当地期间2025年1月22日，寰宇经济论坛2025年年会的官方步履——中国之夜在瑞士达沃斯举行。这是寰宇经济论坛在瑞士达沃斯初次举办足球投注app，又被称为达沃斯论坛，所以参谋和计划寰宇经济领域存在的问题、促进国外经济合营与相易为宗旨的非官方国外性机构，素有“寰宇经济风向标”之称。

本年的中国之夜以智能期间的人人合营机遇为想考见识，组织来自国表里政界、商界代表进行相易计划。茅台集团总司理王莉受邀出席，并发表了题为《智能期间下传统产业的变与不变》的演讲，共享了茅台如安在传承与翻新中找到均衡。

遵从传统工艺的中枢价值

王莉在演讲中从茅台酒的红丝带切入。每瓶茅台酒出厂前，包装女工手工拴上两条红丝带，这一传统工序天然只需6秒钟，但它承载了茅台品牌的文化和手工艺传统。智能化期间下，对于是否该用AI代替东说念主工拴丝带的问题激发的深想，她示意，尽管技能在飞快发展，但传统工艺行为茅台的果断内核，是茅台必须坚抓的。

王莉强调，茅台或者发展于今，恰是因为其遵从了私有的传统酿造工艺。茅台酒的酿造流程具有“以谷物为主要原料、天然混菌接种、绽开式固态发酵、甑桶固态蒸馏、陶坛永久贮存、以酒勾酒”六大特色，其中枢在于丰富的微生物万般性很是教诲的基酒万般性，并在此基础上靠工匠深湛的武艺已毕产物的典型格长入质料的褂讪一致。总的来说，茅台守正的是影响微生物生态变成的天然、东说念主文身分，对茅台酒典型格调变成的物资、精神和东说念主文内核要坚抓不变。

智能化期间下的翻新与变革

王莉指出，智能化期间并非只是依靠守成，而是要在理念、形态和步调上进行翻新。靠近人人舒坦变化和可抓续发展趋势，茅台正在积极践行ESG政策，服从在环保、社会包袱等方面作念出孝顺。同期，茅台也正在探索数字化和智能化在酿酒工艺中的愚弄，比如通过大数据与AI技能优化园区贬责、物流、客户干事等设施，以提高坐褥后果和产物性量。

王莉领悟，茅台在智能化方面的翻新不仅限于坐褥贬责，还将在传统工艺参数模子开发、微生物互作机理和代谢阶梯等领域进行探索。通过衔尾当代技能，茅台不仅或者培植传统工艺的后果，还能确保其质料的一致性与褂讪性，运行异日更高质料的发展。

文化传承与东说念主文温雅的和会

回到起原提到的红丝带话题，王莉强调，茅台不会用AI来替代这一传统工序，因为红丝带承载了茅台深厚的文化内涵。红丝带象征着飞天少女的衣带，是茅台品牌的具象抒发，承载着品牌精神和文化兴致。与此同期，茅台的包装女工群体平均年岁仅35岁，失去这项手工使命可能影响她们的生计，因此，在新的包装物流园区自动化产线上，茅台将尽最大可能保留这一具有东说念主文温雅的工序。

茅台异日也将连续鼓舞品牌的人人化发展足球投注app，带着茅台的工匠精神和东说念主文温雅，把中国的酿酒文化传播到寰宇各地。